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本格派・錫剥がれありVILLEDIEU 銅製ソトワール Ø18cm 内側錫張り 本格。本格派・錫剥がれありVILLEDIEU 銅製ソトワール Ø18cm 内側錫張り 本格。本格派・錫剥がれありVILLEDIEU 銅製ソトワール Ø18cm 内側錫張り。​ご覧いただきありがとうございます。​こちらはフランスの銅器の街**「ヴィルデュー（VILLEDIEU）」で作られた本格的な銅製ソトワール（ソテーパン）**です。銅と錫のクラシックな組み合わせによる優れた熱伝導性を持ち、プロの現場で長年愛用されてきた調理器具です。​商品の特徴と魅力​【プロ仕様の厚みと蓄熱性】​直径18cmに対し、重量が約1.1kgと厚手の銅板で作られています。これにより、高い蓄熱性があり、デリケートなソースやソテーの仕上がりが向上します。​【クラシックな錫張り仕様】​内側は熱伝導率に優れた**錫（すず）**が貼られています。錫はプロに好まれる素材ですが、この製品は使用に伴うメッキの消耗が見られます。​【ソトワール形状の汎用性】​底が広く、側面が立ち上がった形状は、ソテー、煮詰め、焼き付けなど、幅広い調理に対応します。​ サイズ詳細​直径（外寸）: 約 18 cm​深さ: 約 5.5 cm​重量: 約 1.1 kg​刻印: VILLEDIEU FRANCE (ヴィルデュー・フランス)​ 状態と注意事項（重要）​使用頻度: 長期間使用しておりました。​内側（錫）: 長年の使用により、内側の錫メッキが剥げている箇所があります。​錫が完全に剥がれ、銅の地肌が出ている部分があります。写真をご確認ください。​銅の地肌が出た状態で酸性の食材を調理すると、銅が溶出する可能性があるため、ご購入後に錫メッキの貼り直し（リメッキ）をご検討ください。​外側（銅部分）: 銅特有の変色（くすみ）や使用に伴う傷が多く見られます。​ハンドル: 鉄製ハンドルに、使用による変色やサビ、色ムラが見られます。​**IH（電磁調理器）には対応していません。**必ずガス火でご使用ください。。本格派・錫剥がれありVILLEDIEU 銅製ソトワール Ø18cm 内側錫張り 特集。。黒崎優 Yu Kurosaki 三徳150mm SG2粉末ハイス鋼　漆塗柄。クリストフル ヴィランドリ ホテル仕様 シルバーデザートナイフ6本セット。専用ピカピカ2024年製 アムウェイ 大フライパン 中ソースパン 小ソースパン@。STAUB ココットラウンド リネン 20 ヴィンテージノブ　新品。多機能大鍋セット　シチューパン　蒸し器　美品中古。値下げ　業務用　ステンレス　鍋　3個　おまけステンレス製ボウル 4個。【ダルマ】龍泉刃物　プリヴェイル　筋引き260mm。Staub スノーフレークシフォンローズ正規品①。桧製蒸籠２１センチ２段・蒸し板セット　照宝。【中古美品】肉スライサー 回転刃 25cm【ミートスライサー】【業務用】。siroca 電気圧力鍋 おうちシェフ PRO SP-2DM251。bocsh IH用グリルパン。中村智美さん　 鉄フライパン　オーバル 25×20cm。バーミキュラ　オーブンポット2 22cm。Japyローズ&パンジー　キャセロール両手鍋 美品