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ドメーヌユイ 3本セット ドメーヌ・ユイ（北海道）の詳細情報
ドメーヌ・ユイ（北海道）。yui29666.jpg。ドメーヌ ユイ ｜ 伊勢五本店。北海道余市の人気生産者 ドメーヌ ユイの区画別に造られたワイン3本セットです。・A2 ピノ ノワール 2023味わいについては全房率50%で醸しているため、梗のスパイシーさが感じられます。また、発酵初期は野生酵母でゆっくり発酵をスタートし、中盤からは乾燥酵母を少しだけ追加で使っており、華やかなスミレの香りが漂う、エレガントで魅力的な赤ワインに仕上がっています。・A3 ピノ ノワール 2023A3区画は、余市のレジェンドピノノワール生産者である木村農園さんが選抜したキムラクローン（自根）を中心に作られたワインです。香りはベリー感が前面に出ており、余市のピノノワールらしいピュアで酸がきれいなワインに仕上がっています。・A4 シャルドネ 2023樽発酵、樽熟成で１年間樽で熟成させているため、オークの香りやマロラクティク発酵由来のバター香がしっかりと感じられ、「これぞシャルドネ」という味わいです。新樽100%ではありますが、フランソワのハンガリアンオークの絶妙な控えめさにより香りは過剰にならずバランスが取れています。購入後、セラーにて保管です！。サブレ・ガトーアソート〈AUTOMNE-HIVER〉[オンラインショップ限定。。日本ワイン ヴィンテージ 6本セット。アルマン・ルソー シャンベルタン グランクリュ 2016（RP 96点）。城戸ワイナリー Private Reserve 赤2/白3本セット（2022）。りく 6本 シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。シャンパーニュ・ピエール・ペテルス・シェティヨン2009マグナム
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