HOT ! ジョルジュ レミ レ キャトル テロワール No.21

#シャンパンお婆ちゃん※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。ジョルジュ レミ レ キャトル テロワール No.21ブジー、アンボネー、ルーヴォワ、トキシエールの4つの村に点在するリューディのブドウのアッサンブラージュ。品種：ピノ・ノワール95％、シャルドネ5％収穫年：2021年のベースワイン76％に、リザーブ・ワイン24%（2020年23%、　2019〜2018年1%）のブレンド。シュール・リーの状態で熟成。マロ醗酵は自然に実施。瓶内二次醗酵とマチュラション・シュール・リーの後、デゴルジュマン。その後は瓶詰め時も添加はしない。かつてはネゴシアンにぶどうを供給していた家系でしたが、現当主ジョルジュ氏が2011年に家業に戻り、2014年から蔵元として自らシャンパーニュを生産。極力添加物を避け、ドサージュほぼゼロ、ノンフィルターのスタイルで造るシャンパーニュは、繊細さとミネラル、酸の厚み、旨味の深さを感じさせる秀逸な仕上がりです。。ワイン Penfolds Cellar Reserve Pinot Noir 2023。※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。Dominus Napa Valley 2012 赤ワイン。アルマンドブリニャック マスターズ。4つのテロワールのアッサブラージュであることから“レ・キャトル・テロワール”と命名。ストーリー・リッジ・ヴィニャーズ・パナメラ赤白3本セット白2023年赤2022年。パルマッツ・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン 2018。醸造について：野生酵母のみで、ブドウ以外には何も加えずにバリックで醗酵。ANGEL シャンパン ホワイト ゴールド装飾 専用ケース付き。ペリエジュエ ベルエポック ロゼ 2014 750ml。新樽比率1/4。【ルナ】KENZO ESTATE ren 2021年 他１本、ワインセット。産地ワイナリー買付!!BTSテテ貯蔵! NZワイン ロシアンジャック。収穫翌年の初夏に清澄も濾過も低温安定法も行わずにティラージュ。ミエイケノとランセッカ　日本ワイン4本セット。ビンテージ ワイン ケンダルジャクソン ピノ・ノワール ジンファンデル。SO2 は圧搾の際に必要最低限のみ添加するのみ。KUSUDA WINES シラー2015。シャトー カロンセギュール　2006。　【ドメーヌの歴史】ジョルジュ・レミ（es Rémy）は、モンターニュ・ド・ランス地方ブジー村を拠点とするリコルタン（生産農家）で、1629年から続く伝統ある農家です。ANDRÉ CLOUET CHALKY 純白ボトル。【神の雫】シャトー・パルメ　1997。自社畑はブジーを中心に、アンボネイ、ルーヴォワ、トキシエールの4村にまたがり、ビオディナミや有機栽培、馬による耕作、野生酵母のみを使う自然派醸造を採用。Mie Ikeno (ミエイケノ)ピノ・ノワール & 月香シャルドネ セット。【ワイナリー購入品　未開封】Luce 20周年記念ワイン 1993-2012。レ・キャトル・テロワールは4村の異なる区画からのブドウをアッサンブラージュしたエントリー・キュヴェで、No.21はそのティラージュロットを示し、自然派らしいピュアな骨格と透明感ある味わいで、多くのシャンパーニュ愛好家が注目するキュヴェです。JACQUES SELOSSE ROSE ジャック セロス ロゼ